INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de maisena
- 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 colher de café de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Vamos começar reunindo todos os ingredientes em uma tigela grande. Adicione 500 g de maisena, 1 lata de leite condensado, 1 colher de café de fermento químico, 1 pitada de sal, 1 ovo inteiro e 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
Dica Importante:
Para um melhor resultado, utilize a manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Isso facilita a mistura e dá um ponto ideal à massa. Evite derreter a manteiga no micro-ondas, pois pode deixar a massa muito mole e difícil de trabalhar.
2. Misturando os Ingredientes
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de maisena até que ela fique firme o suficiente para ser modelada.
3. Dando Forma aos Biscoitos
Com a massa pronta, é hora de modelar os biscoitos. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho de uma moeda de 5 gramas, se estiver fazendo para vender. Caso contrário, faça no tamanho que preferir.
Modelagem Tradicional:
A modelagem tradicional do biscoito sequilho é em forma de bolinhas. Você pode também fazer outros formatos, como rolinhos e cortar na diagonal, ou até mesmo adicionar sabores como coco ralado ou chocolate em pó para variar a receita.
4. Assando os Biscoitos
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque as bolinhas em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre elas. Asse por 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados na parte inferior e ainda clarinhos por cima.
5. Finalização
Depois de assados, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Eles ficarão ainda mais crocantes e deliciosos depois de frios.
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Dicas Extras
- Se desejar, você pode adicionar essências ou raspas de frutas para dar um toque especial ao seu biscoito sequilho.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte da maisena por farinha de aveia.
- Esses biscoitos são perfeitos para presentear ou vender, pois têm uma boa durabilidade quando armazenados em recipientes hermeticamente fechados.
