Bombocado de Liquidificador

INGREDIENTES:

Para preparar o Bombocado de Liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a Calda:
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Para a Massa:
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 500 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 50 g de coco ralado
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. Derreta o Açúcar: Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e se transforme em caramelo.
2. Adicione a Água: Com cuidado, adicione 1/2 xícara de água ao caramelo. O açúcar pode cristalizar, mas continue mexendo até que derreta novamente e a calda fique homogênea.
3. Unte a Forma: Despeje a calda na forma, espalhando por toda a superfície e nas laterais. Tenha cuidado, pois a calda estará bem quente.

Preparando a Massa

1. Bata os Ingredientes no Liquidificador: Coloque no liquidificador 3 ovos, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 500 ml de leite, 200 ml de leite de coco, 50 g de coco ralado, 3 colheres de sopa de queijo ralado e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje na Forma: Despeje a massa na forma previamente caramelizada.
3. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 50 minutos. O bombocado estará pronto quando estiver dourado e firme ao toque.

Finalização

1. Desenforme: Retire o bombocado do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Passe uma faca nas bordas para ajudar a soltar e vire sobre um prato.
2. Sirva: Corte em pedaços e sirva. Esta sobremesa é deliciosa tanto quente quanto fria.

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Dicas Finais

• Variedade de Ingredientes: Se preferir, pode substituir a manteiga por margarina, tanto faz se for com sal ou sem sal.
• Leite de Coco: Utilize o leite de coco de garrafinha para garantir um sabor mais intenso.
• Coco Ralado e Queijo: O coco ralado e o queijo parmesão ralado dão um toque especial à receita, deixando-a ainda mais saborosa.