INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 7 fatias de pão de forma
- 2 ovos
- 1 xícara (220 ml) de leite
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
1. Preparando a Mistura Líquida
Comece separando todos os ingredientes para facilitar o processo. Em uma tigela, quebre os dois ovos e bata bem até que fiquem homogêneos. Em seguida, adicione o leite e as quatro colheres de sopa de leite condensado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Essa mistura líquida é a base para embeber as fatias de pão de forma, garantindo que a rabanada fique bem molhadinha e saborosa.
Dica: Se você não tiver leite condensado em casa, não se preocupe. Você pode substituí-lo por uma colher de sopa de açúcar e um toque de essência de baunilha para adicionar um aroma especial.
2. Preparando o Pão de Forma
Pegue as fatias de pão de forma e retire as bordas, se preferir uma textura mais uniforme. No entanto, isso é opcional e as bordas podem adicionar uma crocância interessante à rabanada.
Dica: Se você gosta de rabanadas mais grossas, pode usar duas fatias de pão para fazer uma espécie de “sanduíche” antes de mergulhá-las na mistura. Assim, você terá uma rabanada mais robusta.
3. Embeber as Fatias de Pão
Agora que a mistura líquida está pronta, é hora de mergulhar as fatias de pão. Certifique-se de que cada fatia esteja completamente coberta pela mistura, mas não deixe muito tempo para não ficar encharcada e desmanchar na hora de fritar.
Dica: Uma dica prática é usar um garfo para auxiliar na hora de mergulhar e retirar o pão da mistura, evitando que se desfaçam.
4. Fritando as Rabanadas
Aqueça uma frigideira grande com óleo suficiente para cobrir o fundo. O ideal é usar fogo médio para garantir que as rabanadas cozinhem por igual, ficando douradas por fora e macias por dentro.
Dica: Para saber se o óleo está na temperatura correta, coloque uma pequena porção da mistura de ovo. Se ela borbulhar e começar a dourar rapidamente, o óleo está pronto para fritar as rabanadas.
Com cuidado, coloque as fatias de pão embebidas no óleo quente e frite até que estejam douradas dos dois lados. Retire as rabanadas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha ou um pano de prato limpo para absorver o excesso de óleo.
5. Polvilhando Açúcar e Canela
Com as rabanadas fritas e escorridas, chega a hora de adicionar o toque final de sabor: o açúcar e a canela. Em um prato raso, misture açúcar e canela a gosto. Passe as rabanadas ainda quentes na mistura, garantindo que fiquem bem cobertas.
Dica: Se preferir uma rabanada menos doce, use menos açúcar na mistura ou sirva as rabanadas sem polvilhar.
6. Servindo e Degustando
Sua Rabanada no Pão de Forma está pronta para ser servida! Essa delícia pode ser apreciada quente ou fria, e é uma excelente opção para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa após o almoço.
A combinação do açúcar e da canela com a maciez do pão de forma é simplesmente irresistível e vai conquistar o paladar de todos que provarem.
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Dicas Adicionais
- Variações de Recheio: Para dar um toque diferente, você pode adicionar recheios entre duas fatias de pão antes de embeber na mistura. Experimente rechear com doce de leite, geleia de frutas ou até mesmo uma fina camada de creme de avelã. O resultado é uma rabanada ainda mais indulgente e saborosa.
- Versão Light: Se preferir uma versão mais leve da rabanada, você pode assá-las no forno em vez de fritar. Basta colocá-las em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar ao forno preaquecido a 180°C até que fiquem douradas.
- Acompanhamentos: As rabanadas são deliciosas por si só, mas podem ser servidas com uma variedade de acompanhamentos. Experimente acompanhá-las com frutas frescas, como morangos ou bananas fatiadas, uma bola de sorvete de creme ou uma generosa colherada de chantilly. Outra opção é regar as rabanadas com mel ou xarope de bordo para um toque adocicado extra.
- Armazenamento: Caso você tenha sobras, as rabanadas podem ser guardadas em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Para aquecê-las, basta colocá-las no forno ou micro-ondas por alguns minutos antes de servir.
