Biscoito de Leite Ninho

INGREDIENTES:

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a Massa:
• 1 caixa de amido de milho (200g)
• ½ xícara de leite Ninho
• ½ xícara de manteiga
• ½ caixinha de leite condensado
• Para o Recheio:
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher de chá de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite Ninho
• Para Empanar:
• ¼ xícara de leite em pó

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

• Em uma vasilha grande, misture o amido de milho, o leite Ninho e a manteiga até formar uma farofa úmida.
• Adicione o leite condensado e misture bem até obter uma massa homogênea e macia. Se necessário, adicione mais um pouco de amido de milho para chegar no ponto ideal.
• Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e não grude mais nos dedos.
• Cubra a vasilha com um pano úmido e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.

Modelando os Biscoitinhos:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga.
• Divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas do tamanho de um brigadeiro.
• Arrume as bolinhas de massa na forma, deixando um espaço entre elas para que cresçam durante o cozimento.

Assando os Biscoitinhos:

• Leve os biscoitinhos ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem dourados na base e branquinhos na parte superior.
• Retire os biscoitinhos do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de recheá-los.

Preparando o Recheio:

• Em uma panela pequena, misture o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho em pó.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o recheio fique cremoso e homogêneo.
• Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.

Recheando e Empanando os Biscoitinhos:

• Coloque o recheio de leite Ninho em um saco de confeitar com bico liso.
• Vire os biscoitinhos esfriados com a parte de baixo para cima e recheie cada um com uma pequena quantidade do creme.
• Em um prato raso, coloque o leite em pó para empanar.
• Passe cada biscoito recheado no leite em pó, cobrindo-o completamente.

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Dicas

• Para um sabor ainda mais intenso de leite Ninho, você pode usar leite Ninho em pó com sabor de chocolate.
• Se você não tiver saco de confeitar, pode rechear os biscoitinhos com uma colher pequena.
• Os biscoitinhos recheados de leite Ninho podem ser armazenados em um pote hermético em temperatura ambiente por até 15 dias.

Aproveite essa receita deliciosa e prática para vender, compartilhar ou simplesmente se deliciar com um lanche irresistível!

Observações:

• O tempo de cozimento dos biscoitinhos pode variar de acordo com o seu forno. Fique de olho neles durante o cozimento e retire-os do forno quando estiverem dourados na base e branquinhos na parte superior.
• O recheio de leite Ninho pode ficar um pouco firme após esfriar. Se desejar, você pode aquecê-lo no microondas por alguns segundos antes de rechear os biscoitinhos.
• Os biscoitinhos recheados de leite Ninho