INGREDIENTES:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200ml cada)
- 100ml de suco de limão
- 1/2 xícara de leite em pó de boa qualidade
- Para a Montagem:
- 180g de biscoitos champagne
- 200ml de chantilly pronto ou caseiro
- Para a Decoração (opcional):
- Coco ralado queimado
- Leite em pó
- Amêndoas trituradas ou amendoim torrado
O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:
Modo de Preparo
Preparando o Creme:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o leite em pó.
Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo e cremoso.
Reserve o creme em geladeira enquanto monta o pavê.
Montando o Pavê:
Em uma travessa retangular, espalhe uma camada generosa do creme de limão.
Umedeça rapidamente os biscoitos champagne no suco de limão ou na água e os disponha em uma camada sobre o creme.
Repita as camadas de creme e biscoitos até completar a travessa, finalizando com uma camada de creme.
Decore o pavê com o chantilly a gosto.
Se desejar, finalize com coco ralado queimado, leite em pó ou amêndoas trituradas.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou 1 hora para melhor consistência.
Retire o pavê da geladeira e sirva em temperatura gelada.
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Dicas
- Para um sabor mais intenso de limão, use suco de limão fresco.
- Se desejar, você pode intercalar camadas de biscoitos com frutas picadas, como morangos, abacaxi ou pêssego.
- O chantilly pode ser feito em casa, batendo creme de leite fresco gelado com açúcar até obter o ponto desejado.
- O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
