Pudim de Abacaxi com Creme de Leite

Ingredientes

Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 abacaxi
• 2 colheres de açúcar
• 500 ml de água
• 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

O modo de preparo é simples e fácil, basta seguir o passo a passo:

Modo de Preparo

Preparando o Abacaxi

1. Corte o Abacaxi: Comece descascando e cortando o abacaxi em pequenos pedaços. Certifique-se de remover o miolo, que é mais duro.
2. Cozinhando o Abacaxi: Coloque os pedaços de abacaxi em uma panela com as 2 colheres de açúcar. Adicione os 500 ml de água.
3. Fervendo a Mistura: Leve a panela ao fogo e deixe a mistura ferver. Assim que a água começar a ferver, desligue o fogo.

Preparando a Gelatina

4. Dissolvendo a Gelatina: Com a água ainda quente, adicione os 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi. Misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
5. Reservando a Mistura: Deixe a mistura de abacaxi e gelatina esfriar um pouco. Reserve.

Preparando o Creme

6. Misturando os Ingredientes no Liquidificador: No liquidificador, adicione a caixinha de leite condensado e as 2 caixinhas de creme de leite. Bata por cerca de 1 minuto, até obter um creme homogêneo.

Montagem do Pudim

7. Combinando o Creme com o Abacaxi: Despeje o creme do liquidificador na panela com a mistura de abacaxi e gelatina. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
8. Preparando a Forma: Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo. Isso facilitará na hora de desenformar.
9. Despejando a Mistura na Forma: Coloque a mistura de pudim na forma untada.

Gelando o Pudim

10. Levando ao Freezer: Leve a forma ao freezer e deixe por aproximadamente 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Finalizando

11. Desenformando: Após o tempo no freezer, retire o pudim e desenforme com cuidado.
12. Servindo: Seu Pudim de Abacaxi com Creme de Leite está pronto para ser servido. Aproveite essa deliciosa sobremesa!

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Dicas e Variações

• Decoração: Você pode decorar o pudim com pedaços de abacaxi fresco ou folhas de hortelã para um toque especial.
• Substituições: Experimente usar gelatina de outros sabores, como maracujá ou morango, para variações interessantes dessa receita.
• Adoçante: Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário.

Benefícios do Abacaxi

Além de delicioso, o abacaxi é uma fruta rica em vitamina C, fibras e bromelina, uma enzima que auxilia na digestão. Incorporar o abacaxi na sua alimentação pode trazer diversos benefícios para a saúde.